Tapioca

29/04/2013 | Sem categoria

 

Ingredientes:

• 1 kg Tapioca (já umedecida)
• Sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 – Esfarele a tapioca com as mãos e passe pela peneira, acrescente um pouco de sal

 – Em uma frigideira ou omeleteira, espalhe a farinha e modele a tapioca semelhante
a uma panqueca

 – O segredo é deixar a frigideira ficar bem quente antes de colocar a massa

 – O ponto é bastante rápido, assim que desgrudar do fundo da frigideira, vire-a por alguns segundos e estará pronta

 – Basicamente a massa tem que secar na frigideira, não fritar

 – Depois coloque a tapioca no prato, adicione o recheio no centro dela, feche e
sirva em seguida

 

Tempo de Preparo: 20min
Rendimento:  4 porções