Salada de Legumes com Molho de Iogurte

20/06/2013 | Sem categoria

 

INGREDIENTES: 

Ingredientes

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

1 talo de salsão picado

1 cenoura cozida e cortada em rodelas

1 xícara (chá) de vagens cozidas e picadas

1 mandioquinha média cozida e cortada em rodelas

1 cebola pequena picada

Tempero

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em anéis

Molho

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/4 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (café) de sal

 

Modo de Preparo:

Acomode os ingredientes da salada em uma saladeira e tempere com o azeite,
o suco de limão e a cebolinha verde.

Molho

Misture o creme de leite, o iogurte, o suco de limão e o sal.

Sirva com a salada.