Bolo de Banana

17/06/2013 | Sem categoria

 

INGREDIENTES: 

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de água bem quente

6 bananas cortadas em fatias

Canela em pó

MASSA:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açucar

1 xícara (chá) de leite quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de Preparo:

Em fogo baixo derreter o açúcar, mexendo até ficar douradinho.
Em seguida juntar a água bem quente, cuidado porque espirra.
Mexer e deixa descansando enquanto você bate a massa.

Bater os ovos e o açúcar por 5 minutos na batedeira.
Depois junta-se o leite quente, farinha de trigo e fermento em pó, misturando tudo. Massa pronta, é só colocar lá na assadeira já forrada com a calda e as bananas depois de despejar a massa jogar canela em pó e mesclar com um garfo a canela com a massa. Levar para assar em forno médio até dourar 30 minutos em media.

Desenformar o bolo e por cima das bananas jogar mais canela em pó.