Batata Frita

08/10/2012 | Sem categoria

INGREDIENTES:

• 3 batatas grandes
• 1 dente de alho
• Sal
• Óleo para fritar
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Descasque as batatas e corte-as (sem preguiça) no sentido do comprimento o mais simetricamente possível

2. Leve as tirinhas ao fogo com água e sal até estarem ligeiramente cozidas

3. Retire-as e escorra muito bem, se necessário, enxugue-as com um pano de prato limpo

4. Enquanto escorrem, aqueça óleo suficiente para cobrir as batatas e junte o dente de alho com casca mesmo

5. Agora frite as batatas em pequenas porções e escorra em papel absorvente

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 5 porções